Pizza margherita

Idealna pizza dla tych, którzy nie przepadają za mięsem, a wolą rozkoszować się wyraźnym smakiem pomidorków i sera.

4.0 from 1 reviews
Pizza margherita
Czas przygotowania: 
Czas gotowania: 
Czas całkowity: 
Składniki
Ciasto
  • 15 g świeżych drożdży
  • 250 g mąki pszennej
  • 150 ml ciepłej wody
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • ½ łyżeczki cukru
Sos
  • 1 puszka pomidorów w sosie pomidorowym
  • 1.5 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka cukru
  • sól
  • pieprz
Dodatki
  • 40 g tartego sera mozzarella
  • ½ pęczka bazylii lub oregano (opcjonalnie)
Przygotowanie
  1. Do szklanki z 60 ml ciepłej wody, dodajemy cukier i szczyptę mąki, a na koniec drożdże i wszystko razem mieszamy.
  2. Rozczyn odstawiamy na 20 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
  3. Do głębokiego naczynia wsypujemy mąkę, dodajemy resztę wody, drożdże, oliwę i sól, wszystkie składniki wyrabiamy na ciasto przez około 15 minut.
  4. Gotowe ciasto odstawiamy do wyrośnięcia na godzinę.
  5. Rozdrabniamy pomidory i zdejmujemy z nich skórki, po czym gotujemy wraz z cukrem, oliwą, solą i pieprzem. Sos gotujemy na wolnym ogniu przez 10-15 minut aż zgęstnieje.
  6. Wyrośnięte ciasto obsypujemy mąką i rozwałkowujemy, jeśli ciasto jest duże można podzielić je na dwie części i zrobić dwa placki.
  7. Następnie wykładamy pizze na blasze wysmarowaną oliwą i odstawiamy do wyrośnięcia na pół godziny.
  8. Gdy pizza już będzie gotowa smarujemy ją sosem przygotowanym wcześniej, posmarowane ciasto wkładamy do piekarnika rozgrzanego do temperatury 250 stopni na około 15 minut.
  9. Gdy pizza będzie upieczona wyjmujemy ją i posypujemy startym serem, po czym z powrotem wkładamy do piekarnika, aby ser się rozpuścił.
  10. Gotową pizze posypujemy listkami ziół.

 

 



Podziel się przepisem ze znajomymi:

10 komentarzy “Pizza margherita

  1. Olaa

    Pyszna pizza wychodzi 🙂

  2. Słodka Babeczka

    Pięknie wygląda ta pizza! i pewnie świetnie smakowała 🙂

  3. Karol

    Pizza jest super i równie dobrze smakuje.

  4. kornelia i kinga

    smaczna pizza a hociaż jej nie jadłam

  5. Majka

    Pizza jest ok, wychodzi całkiem przyzwoicie.

  6. Ala

    Pizza wygląda super

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

E-mail

Oceń ten przepis: