Pizza bez sera

Pizza bez sera z bakłażanem, czerwoną cebulą, pieczarkami, pomidorami, ananasami i oliwkami. Idealna dla wegetarian. Smacznego.


Pizza bez sera
Czas przygotowania: 
Czas gotowania: 
Czas całkowity: 
Składniki
Ciasto
  • 500 g mąki pszennej
  • 2,5 łyżka proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 1 łyżka drożdży
  • 1 łyżka cukru
  • 75 ml szklanki ciepłej wody
  • 130 ml wody
Dodatki
  • 70 g pokrojonych pomidorów
  • 2 łyżki przecieru pomidorowego
  • 100 g pieczarek
  • 1 średni bakłażan
  • 5 czarnych oliwek (bez pestek)
  • 150 g świeżego ananasa
  • 1 średnia czerwona cebula
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka sosu z czarnej fasoli
  • suszona bazylia
  • sól
  • pieprz
Przygotowanie
  1. Najpierw należy przygotować tzw. self-raising flour, czyli do miski wsypać mąkę, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Wszystko razem wymieszać.
  2. W szklance z ciepłą wodą rozpuścić drożdże z cukrem, mieszać aż się rozpuści.
  3. Drożdże odstawiamy do wyrośnięcia na 15 minut.
  4. Wyrośnięte drożdże dodajemy do miski z mąką.
  5. Do składników dodać wodę i wymieszać.
  6. Na blacie wyrobić ciasto i rozwałkować na cienki placek.
  7. Ciasto przełożyć na tacę.
  8. rozwałkowanie pizzy
  9. Przykryć ściereczką i odstawić na 20 minut w ciepłe miejsce.
  10. Rozgrzać piekarnik do 180 stopni.
  11. W między czasie pokroić bakłażan na grubość 5mm.
  12. Do bakłażanu dodać sos z czarnej fasoli i wymieszać.
  13. Na patelni rozgrzać dwie łyżki oliwy z oliwek.
  14. Na patelnie wyłożyć bakłażan z sosem z fasoli.
  15. Gotować pod przykryciem na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając i uważając aby się nie przypaliło.
  16. Zdjąć z patelni.
  17. Na tą samą patelnię wyłożyć pokrojone pomidory osolić je i gotować przez 2 minuty.
  18. Wyrośnięte ciasto włożyć do piekarnika na 12 minut.
  19. W między czasie pokroić ananasy i pieczarki na małe kawałki, cebule w krążki i oliwki na połowę.
  20. Wyjąć ciasto na tacę.
  21. Na ciasto rozsmarować przecier pomidorowy.
  22. pizza posmarowana przecierem pomidorowym
  23. Ciasto posypać częścią suszonej bazylii.
  24. Na pizzę ułożyć bakłażan, pieczarki, cebulę, oliwki i ananas.
  25. Posypać na wierzch pokrojone pomidory.
  26. I doprawić ziołami.
  27. Wstawić do piekarnika na 20 minut.
  28. Wyjąć, pokroić i podawać.
  29. pizza bez sera

 



Podziel się przepisem ze znajomymi:

3 komentarzy “Pizza bez sera

  1. omlet przepis

    Nigdy nie jadłam pizzy bez sera, ale ta wygląda smacznie.

  2. ada

    Po co ten proszek do pieczenia? Po co więcej chemii? Drożdże sobie poradzą a proszek daje tylko zbędny „ługowy” posmak.

  3. Kasia

    Przepis fajny, ale… po co proszek i po co wałkować? Pozbbywamy się wtedy z ciasta powietrza które daje właśnie ciekawy smak.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

E-mail

Oceń ten przepis: